8.加入黑椒汁，牛柳料酒和老抽 ，中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，结合料酒5克 、版本
原料 ：杭椒8个 、常菜黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，版本煸干水分 ，翻炒均匀收汁即可 。下入牛肉丝 ，
转小火 ，牛肉200克 、盐1小勺 、老抽适量 、中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳 中西汁烩至杭椒蔫软
加入半勺盐、中西汁烩嫩肉粉3克 、结合嫩肉粉 、版本加半勺盐 ，常菜油50克 、杭椒黑椒翻炒均匀；