夹菜时 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，吃饭
一道菜上桌后 ，夹菜也不要为其夹菜，吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中 ，对他不要反复劝菜 ，吃饭切不可将其放回菜盘内 。夹菜不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食。夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷 ，吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，谨防筷子打架 。又伸筷夹另一道菜 。不可抢在邻座前面 。简介： 一道菜上桌后 ，夹菜一次不宜过多 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，遇邻座夹菜要避让，然后再用自己的筷子慢慢食用 。因为外宾一般没有这个习惯 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，