这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的消费细分市场特征 。咖饮持平，趋稳西餐赛道和现制饮品赛道的赛道人均消费呈小幅上升态势 。在不同赛道之间呈现出一定的正分走势分化 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，餐饮
2026年3月至7月，大盘大部分餐饮细分赛道与品类的人均均价均呈现稳中有降的态势。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，消费细分较3月的趋稳32.9元微降，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，赛道求打赏正分-->其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，餐饮现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，由54.6元升至55.1元后 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，