白糖、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦中间高四周低 ，肉肠生姜、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋咸蛋黄、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。咸蛋黄切片，咸蛋粉有些厚了）

　　7 、黄瘦生菜 、肉肠生抽 、咸蛋

　　9 、黄瘦锅内烧开水，肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，瘦肉切薄片，芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1 、葱头

　　调料：食油、

　　4 、

　　6 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。

　　8、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。

　　2 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。

　　5、放入烧开水的锅中，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。食盐、蚝油 、清水200克

　　配料 ：瘦肉 、

　　3、

　　10 、生菜洗净 。

　　材料：粘米粉50克 、