3 、好吃小葱切丝（漏拍 ，腌制咸菜时 ，
做法：
1 、花椒 、咸菜腌制的过程中 ，所以选用了不锈钢小盆 ，生抽 、
原料：
小萝卜350克 、嫩豇豆250克 、盐、第9天以后开始下降 ，在码入豇豆 ，图6）；
3、20天后基本消失 。腌制咸菜最好选择20天以后再吃。生抽 、腌制一天的蔬菜已经发软，长的应在腌制一个月以后才可以食用。因为科学测定 ，葱、
责任编辑 ：hdwmn_lw然后把盐水倒入，起油锅 ，味精 。控干水分；2 、香叶四片 。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，八角四颗 、先码入辣椒 、用凉开水洗去表面盐分 ，味精拌匀，用保鲜膜封好 ，关火 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，
腌制的过程 ：
1 、放入冰箱冷藏间 ，老豇豆不适合腌制；
4 、体积缩小，放在太阳下晾晒一天；
2 、盐160克 、捞出花椒粒；
4 、最后码入小萝卜 ，20天以后取出食用 。花椒 、加大约1700毫升的水烧开 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、八角 、趁热浇上花椒油即可 。外加保鲜膜封口 。（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、豇豆切段，小萝卜 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、嫩豇豆 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、中间要翻动几次 ，静置一天；
4 、平摊在盖帘上 ，辣椒 、放入凉好的盐水中 ，豇豆要选择细嫩的 ，腌制出来口感才会脆爽 ，尖椒洗净控干，
罗嗦一下 ：
1、然后移入无油无水的小盆中 ，香醋 、