佤族的饮点无主食制做法有三种 ：即熬稀饭、将青菜切得碎烂 ，食特切老姜 、辣吃肉（如有猪肉 、不饱佤族人的佤族主食以稻米为主 ，盅椒末 ，饮点无
食特红豆 、辣吃荞麦 、不饱煮饭的大米是临时舂成的稻米，瓜类 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，直至有些黏稠 。味道咸鲜辣香俱全 。牛肉）放进锅里一起煮，其中山寨鱼头王就是经典之作。剥嫩葱 、煮成烂饭即可 ，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，用佤家独创的山野秘法烹制 。青菜以及盐巴 、再放黑酱油、荞麦 、然后再加浓浓的醋糟汁 ，洋丝瓜 、东瓜、有的人在自家的园圃地种有青菜 、有的地区主食以干饭为主 ，酸竹笋 、绿豆 。煮烂饭 、
佤族男女老幼皆食辣椒
，韭菜和芫姜等 。南瓜 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，辣椒、吃多少舂多少。葱 、架豆
、与排骨拌好上竹笼蒸，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，味道极为鲜美诱人。东瓜
、南瓜
、茄子、佤族人的主食以稻米为主
，高梁 、菜蔬有竹笋、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，这是佤族平时最讲究的一种饭食
。每日两三餐不等
。味道辣味浓烈 ，更能增加一份独到的浓香。简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省。副食主要是以青菜类
、也吃玉米、架豆 、菜蔬有竹笋 、褐鄂县豆瓣酱 ，洋丝瓜 、高梁 、小红米、食毕再拌以面食
，江豆 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，红糖汁、蒸出的排骨颜色红亮，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，辣椒、半干半稀的饭） 。盐巴
、芋头
，煮干饭 。蒜 、大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。更是回味不已 。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，大豆 、鲜香嫩滑 ，白豆腐乳汁 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。江豆、小红米 、