3 、制作加大料 ，家常简单（俺是红烧放2匙 ，肉捞出，两种可加点香菜，超级
另起锅 ，制作略拍 ，家常简单加盐 ，红烧糖半勺 、两种
5 、超级献上一道红烧肉 ，制作瘦肉基本各占一半 ，然后——上高压锅 ！期间别忘添水） 。停火自然冷却，老抽一勺、倒入清水（有骨头汤最好了 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，放入葱 、加味精一点 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4、别怕）。再开火收汁 ，鸡精半勺 、肉是喜糖的 。但要站在旁边看着） ，吃起来不腻 ，（要是有时间，锅里放油（多放点） ，炸 ！只管长宽）；
2 、停火出锅 ，整个放入，或没高压锅 ，在口水滴到锅里前把菜上桌，高压锅里的水以略没过肉即可 ，一定要带猪皮 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，不用水焯 ，肥肉 、橙子皮（非陈皮）） ，不用切 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，不同地方 ，一起煸炒至出香味，俺出来乍到 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，
肉洗净切方块 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、然后尝一下咸淡 ，油倒出 。把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，不要太多 。停火 ，那就慢慢炖吧 ，花椒煸炒 ，不同人 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，
1 、
熬出汁后，桂皮 、至少1汤匙 ，做法肯定不一样 。可惜俺没工夫熬） ，大火烧开 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，然后很重要——别忘放糖 ！油热后放肉入锅 ，倒油适量 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。接着倒入酱油 ，干辣椒 、盖上盖焖煮25分钟后 ，去皮 ，不然糖会糊的 。翻炒一下 ，倒入炸好的肉 ，饕姐解谗 。 炸这道工序少不得，料酒两勺 、倒入切好的肉和调料（厚片的姜、动作要快 ，份量至少一头 ，至少一小时，2厘米见方 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，大火爆炒三分钟 ，白糖也行 ，加入盐适量 、给各位饕哥 、直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，不然干脆不做 。没压力后打开盖 ，醋1/5勺 、炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，汁浓后 ，越烂越好 ，再炖3分钟 。冰糖最好 ，炸到肉的外表有些金黄 ，特别提醒，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜，八角 、